12nov
2014
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gâteau miel noix orange oursons peluche

Gâteau aux noix, miel et orange

Voici la recette du gâteau aux noix, miel et orange, un dessert qui rappelle le pain d’épice, à déguster avec une tasse de thé ou un bon chocolat chaud au coin du feu.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 6 personnes :

Ingrédients gâteau noix, miel orange

– 100 g de cerneaux de noix

– 250 g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 80 g de cassonade

– une orange non traitée

– 1 pincée de sel

– 150 g de miel d’acacia

– 75 g de beurre

– 2 œufs

sucre glace

Allumez le four à 150°C. Zestez l’orange à l’aide d’une râpe. Concassez grossièrement les cerneaux de noix et réservez quelques cerneaux de noix entiers pour la décoration.

Mélangez dans une terrine la farine et la levure. Ajoutez la cassonade, les noix, le zeste d’orange et la pincée de sel et mélangez.

préparation gâteau miel noix orange

Faites chauffer le miel et le beurre dans une petite casserole. Lorsque le beurre est fondu, retirez du feu et ajoutez les œufs entiers un par un en fouettant.

Versez ce mélange dans la terrine et mélangez avec une spatule.

Recouvrez de papier sulfurisé un moule à manqué (22 cm de diamètre). Versez la préparation dans le moule et disposez à la surface les quelques cerneaux de noix réservés.

gâteau miel noix orange à cuire

Faire cuire 40 min. La lame du couteau doit ressortir sèche du centre du gâteau. Laissez refroidir le gâteau sur une grille et saupoudrez de sucre glace tamisé avant de servir.

Bon appétit !

gâteau miel noix orange oursons peluche

 

 

Comments (2)

  • Corinne (Couleur Café)

    Je n’en ai jamais fait. Je vais essayer cette recette.

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    • Photo du profil de Papa-ye

      Papa-ye

      il est très bon, nous nous sommes régalés !

      reply

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